...آنچه گذشت
تی‎‌جِی گفت که خودش می‌خواد حلش کنه
پسر من داره با تو حرف می‌زنه؟
تو فقط بدترش می‌کنی
خیلی زوده
آره
چی شده؟
می‌خوام تو آدم‌هات از اینجا برید
هنوز 9 تا انگشت داری دیان
می‌خوام کوین رو معرفی کنم، سرآشپزتون
نمی‌تونی بیای و بگی کی چیکار کنه
قراردادی که بستیم، می‌گه می‌تونم
خدایا، عجب عوضی‌ایه
وقتی به خودش می‌گه سرآشپز، دلم می‌خواد به چاقو زبون بزنم
رفیق، می‌خوای؟
،به خدا قسم، هر دفعه دهنش رو باز می‌کنه
انگار امریل لاگاس داره حرف می‌زنه
بهش گفتم قبلاً جنگ رفتم
طرف هنوز فکر می‌کنه من خدمتکارم
نگاه کن. شبیه پرستارها شدیم
شاید هنوز بتونم دوباره کامیون حمل غذا رو بگیرم، می‌دونی؟
بچه‌ها بیخیال
می‌دونید که اینجا چقدر برای من و دیان مهمه
آره، کوین یک شوخیِ بده، خب؟
ولی وقتی افتتاح کنیم، تیریو عالی می‌شه
باید ازش مطمئن بشیم
چجوری؟ - من یک ایده دارم -
،چطوره که دعوتش کنیم بالا
و خیلی آروم و منطقی، از سقف پرتش کنیم پایین؟
می‌رم بیارمش
فقط من دعوت نیستم؟
نه جداً، وقت استراحته؟
ما 2 هفته دیگه وقت داریم
که کل منو رو آماده کنیم
یالا. بریم سر کار
بله، سرآشپز
ببخشید مرد، می‌خواستم بندازم تو سطل
فکر می‌کنی کارهای این هفته‌ات منو می‌ترسونه؟
،یک بار یکی منو تو یخچال زندانی کرد
گردنش رو شکوندم
می‌تونی با من بد باشی
ولی من سرآشپز اینجام. من جایی نمی‌رم
بیای سراغم، نابودت می‌کنم
بریم. مهمونی تمومه
گوشت پاچه رو باید آماده کنی
کار من نیست. براش آدم داریم
.یک: اون آدم اینجا نیست دو: من اخراجش کردم
و سه: الان کار توـه
تام
راجع به لیست شراب‌ها یک فکرهایی دارم
فقط دارم می‌گم که منو ما الان محلی‌ـه
خوب نیست اگه شراب خارجی‌ای به مردم بدیم
که حتی اسمش رو هم نشنیده باشند
!پییلار
وقتی من بخوام، به گوششون می‌رسه
!سرآشپز ماهونی، بله؟ سلام... و اسم من پیلاره
صبح بخیر تامی - صبح بخیر -
بازرس بهداشت رو 2 شنبه بیار اینجا
نمی‌خوام یک روز قبل افتتاحیه
مجبور بشیم سر یک چز الکی کنلسش کنیم
خب راستش اینجوری نیست
باید کلی فرم پیچیده پر کنیم
...و بعد اون‌ها - این کار توـه پییلار -
می‌دونم از پسش برمیای
البته. درستش می‌کنم
و اسمم پیلاره
از پسش برمیای؟
...گوش کن، دیشب وقتی
آره متاسفم
نه. من متاسفم. خیلی بی ادبی کردم
نه
من فکر می‌کنم تو عالی هستی
من هم راجع به تو این فکرو می‌کنم
،الان همه چیز دیوونه کننده‌ست
آماده شدن برای افتتاح
...و من فکر می‌کنم خوب می‌شه اگه
خوشحالم که اینجایی
من هم راجع به تو این فکرو می‌کنم
هِی پدر. جات خوبه؟
...نگران نباش. حواسم به همه چیز هست
آسیایی‌ها، کار، همه چیز
وارد عمل می‌شم
به روش تو عمل می‌کنم
حرومزاده بدبخت
متاسفم. حتماً خیلی براتون سخته
چطوره؟
،‏‏19 ضربه چاقو خورده
،تعدادی از ارگان‌های اصلی آسیب دیدند
...و کلی مشکل دیگه در
همه این‌ها رو می‌دونم. چطوره؟
خب پس باید بدونید که وقتی هنگام جراحی
کسی سکته می‌کنه، نفس کشیدنش هم معجزه‌ست
خب بعدش چی می‌شه؟
هیچی
از یک جا به بعد، دیگه کاری از دست ما ساخته نیست
تصمیم با شماست که درخواست ادامه معالجات داشته باشید یا خیر
...داری می‌گی ممکنه بمیره
ولی شما نمی‌زارید بمیره
...آقای ووچیک، من قولی نمی‌دهم، خوب یا بد
ببخشید
هِی دِیوی. مامان سرش شلوغه. همه چیز مرتبه؟
نمی‌دونم. کی بهت مسیج داد؟
سریع زنگ بزن مامان
آهان، اون
نه. من خوبم
نگران نباش. چیزی نیست
همه چیز مرتبه
باشه
WwW.TinyMoviez.Co Www.9MoViE.In
ترجمه از: میلاد علیزاده و کیارش Mili_legolas -- Kiarash_TopHero
«اين قسمت «سس رمزی
اینو با ساق گوساله که دیان درست می‌کنه سرو می‌کنیم
.خیلی خوبه - درسته،اون تانین‌ها-
ساختار فوق‌العاده‌اش
این باعث می‌شه مغازه آبجو فروشی بسته بشه
لامپ‌هایی که می‌خواستی رو پیدا کردم رئیس
کدوم لامپ‌ها؟ همه چراغ‌ها که کار می‌کنند
نه، این‌ها برای تحویل غذا هستند که غذا گرم بمونه
چی؟ نه، نه
قرار نیست بشقاب‌ها رو بذاریم
که مردم ببینند و دهنشون آب بیوفته
طرح‌ها رو دیدی؟
ببین
اینجا. ری همش رو برنامه ریزی کرده خب؟
اینو ببین. اینجا صفحه نصب می‌شه
که آشپزخونه دیده نشه
بدون سر و صدا و حواس پرتی
تمرکز باید روی غذا باشه
پس صفحه‌ها جلوی لامپ‌ها قرار می‌گیرند
نه. لامپی در کا نیست، خب؟
باید دقیقاً جوری باشه که ری گفته
به نظر گرون میاد
ولی اینجا رستوران توـه
آفرین پترز
وقتی تموم شد، بندازش تو این مواد
موادش چیه؟
رازه
اون باید بره
.منو نگاه نکن - به خودش می‌گه سرآشپز -
یک سُس مخصوص داره
مک دونالد سُس مخصوص داره
چیکار کنم، هان؟ پدرم پول نمی‌ده
و دیگه راه حلی برای شرایط سخت ندارم
که می‌تونستیم جلوش رو بگیریم
اگه تو انقدر برای افتتاح عجله نداشتی
و اون قرارداد رو می‌خوندی
!تو خوبی
منو به خاطر توجه کردن به رویامون سرزنش می‌کنی
،ببین حتی اگه از شرش هم خلاص بشیم
الان وقت نداریم از اول منو رو آماده کنیم
من می‌تونم منو رو درست کنم
نه جداً. فقط آشپزخونه خودم رو می‌خوام
دیان، فراموش کن، خب؟ گول خوردیم
باید باهاش کنار بیایم
حداقل خوبه که شراب 9 موسولینو رو دوست داره
اونقدر هم احمق نیست
فهمیدم. گرفتم چی شد
،تا وقتی که شراب‌های دوست داشتنی‌ات رو داشته باشی
.با کوین مشکلی نداری - دیوونه شدی؟ -
خب داری باهاش کنار میای
خوش بگذره
با اون دوست شراب خورت، خب؟
فکر کنم دیگه به طرح‌های ری نیازی نباشه
چه غلطی داری می‌کنی؟
خیلی خب
خوبه. آره
این همون تامی‌ایه که من می‌شناسنم و دوستش دارم
!عصبانی می‌شه که شاید همش رو از دست بدیم
فکر می‌کنی دلم می‌خواد شرابم
رو با گوشت مخصوص سرو کنم؟
من هم مثل تو گیر افتادم دیان
.تعطیله - ولی باید طبق طرح‌ها بریم جلو، خی؟ -
...اگه ما - مشکلت چیه؟ -
بهت که گفتم تعطیله
کَری؟ گمشو برو بیرون
هِی
چی شده داداش؟
چه خبر مرد؟ نمی‌دونستم آزاد شدی
یالا. بریم بیرون، هان؟
یالا بریم
چه خبر؟
برید سر کار
بابت پدرت متاسفم
یک چیزی دادم نگهداری
بگو جاش امنه
آره، جاش امنه
و شب‌ها بیدار میمونم تا حواسم بهش باشه
قسط رو می‌خوام زیاد کنم. 6 هزارتا می‌خوام
پاتریک، بیخیال. من دارم رستوران باز می‌کنم
خرج داره. من کلی زجر می‌کشیدم که
رقم توافقی رو پرداخت کنم
تنها چیزی که توافق داریم اینه که تو برای من کار می‌کنی
،وقتی می‌گم قسط 6 هزار تاست تو هم باید همینو پرداخت کنی
روشنه؟
سوداها رو بسته‌بندی کن
برای کار نیومدم. امروز
اونجا کار می‌کنم
،منظورت بازیگریه دیگه
نقش مدیریت یک رستوران رو بازی می‌کنی؟
.می‌دونم دارم چیکار می‌کنم - پس چرا اینجایی عزیزم؟ -
چون خواهرها به هم کمک می‌کنند
و دقیقاً تو کِی می‌خوای به من کمک کنی؟
چون من یک خدمتکار لازم دارم
فقط چند تا چیز راجع به بازرسی بهداشتی می‌خوام بدونم
عزیزم، من کلی درگیر اداره اینجا هستم
نمی‌تونم یک رستوران دیگه رو هم مدیریت کنم
چرا همیشه تو همچین موقعیت‌هایی میوفتی؟
...فردا کمکت می‌کنم اگه
خدای من خوبی؟
بزار برات یخ بیارم
فقط برو
بعداً می‌بینمت
باحاله، هان؟ اینو خیلی دوست دارم
می‌تونی کتاب رو نگهداری
از کتاب‌خونه دزدیدمش
شماها چیکار می‌کنید؟
بهش اهمیت نده
مامانم اومده. باید برم
آقای موران؟
می‌تونم چیزی نشونتون بدم؟
آره این‌ها رو دیدم - درسته -
ولی از چند هفته پیش، نقاشی‌هاش عوض شده
خودش رو کنار بقیه می‌کشه
رنگ‌ها روشن‌تر شدند
پس داره بهتر می‌شه؟
هنوز کلی راه داریم
تا ضربه روحی‌اش برطرف بشه
ولی نشون می‌ده داریم راه درستی رو می‌ریم
با هم غذا درست می‌کنید؟
نه، این دیان‌ـه
خب، داشتن یک حامی تو زندگی
به نظر خیلی مفید بوده
!عمو
...گوش کن مرد ببین، من پول لازم دارم
تو الانش هم برای بلیت هواپیما
و پول قبلی بهم بدهکاری
ببین، اگه مهم نبود بهت نمی‌گفتم، خب؟
تو دردسر افتادی؟ - آره بدجور -
پری دندون؟
آره ببین مرد، ازم 6 هزارتا می‌خواد
من اونقدر پول اینجا ندارم
کیتی با 'ای' و 'آی'، درسته؟
یکی تو جرسی هست که بهت بدهکاره
چند ساعت بهم وقت بده
با موتور می‌رم اونجا
باشه
عالیه - ...ما هم همین کارو -
اشتباهی بود. تامی‌ـه
کوین کجاست؟
،با یک فروشنده ملاقات داشت
احتمالاً داره آرزو‌های اونو ازش می‌گیره
کی می‌دونه؟
می‌خوای تو رامی بدجور ببازی؟
برو کارت‌ها رو آماده کن
،و اگه خواستی نقاشی بکشی
این صورت کسیه که قراره برنده بشه... درست همینجا
یک لطفی بهم بکن و سرم رو بکن تو این آشغال
و انقدر نگهدار تا خفه بشم
سلام؟ - هِی -
سلام. من برای استخدام اینجا هستم
باشه، خیلی هم خوب
براتون فرم میارم
!رفیق. بی ادبی نکن
بیا به این خانم زیبا اطراف رو نشون بدیم
من دیان پترز هستم
.ایشون شریکم تامی هستند ما صاحب این رستوران هستیم
از دیدنتون خوشحالم
از دیدن شما هم خوشحالم
.من لورا هستم - لورا -
اسم بسیار قشنگیه
به تیریو خوش اومدید
بزارید اینجا رو بهتون نشون بدم
اینجا مسلماً آشپزخونه‌ست
و می‌دونی، شکم هیولا اینجاست، درسته؟
و این قسمت غذاخوری خواهد بود
و باید اینجا رو با 25 میز مجهز
تصور کنی
.خیلی زیباست - زیباست -
درسته، می‌دونی چیه؟ درسته مناسب این کار هستی
چی باعث شد تصمیم بگیرید رستوران بزنید؟
من از بچگی غذا درست می‌کردم
حس می‌کنم که برای اینکار
به دنیا اومدم، می‌دونی؟
پس تو هم صاحب اینجایی هم آشپز
خب من اینجا آشپز هستم
سلام
.سلام - سلام -
قبلاً پیشخدمت بودی؟
آره وقتی 16 سالم بود
من برای پیشخدمت شدن اینجا نیستم
من هم یک آشپزم
...درسته. متاسفم فکر کردم که برای
پدرم منو اینجا استخدام کرده
پدرت؟
کوین ماهونی؟
سرآشپز
اومدم که کاغذبازی‌ها رو انجام بدم
فکر کنم زیاد همدیگه رو ببینیم
اون خوبه؟
آره
پدرت الان اینجا نیست
ولی این‌ها رو به دست مدیر می‌رسونم
،و از وقتی که آماده باشی
می‌بینیمت
ممنون
باشه
هِی
مشکل چیه؟
پس یک آشپز دیگه اومده
.آره دخترش - ممکنه خوب باشه -
خوب؟ قشنگ معلومه که تا حالا تخم مرغ هم آب‌پز نکرده
ببین چجوری قراره بهش حقوق بدیم، هان؟
پول پدرت اینو جواب می‌ده؟
راستش، ایدن الان پول هیچی رو نمی‌ده
درسته، بعد کوین ما رو مجبور می‌کنه دخترش رو استخدام کنیم
تو همین زمان، من باید یکی از افراد خودم رو اخراج کنم
،مرد من بهشون قول دادم اون‌ها شغل‌های قبلیشون رو ول کردند
.می‌دونم - این رستوران ماست -
حتی نمی‌تونیم افراد خودمون رو انتخاب کنیم؟
ما یک قرارداد امضا کردیم، باشه؟ الان خیلی دیره
.گیر کردیم - نه، تو گیر کردی -
من هیچ وقت گیر نمی‌کنم
چیه؟ چی شده؟
من وسط استشهاد هستم
فقط یک سوال دارم
من باید از یک قرارداد که نمی‌دونستم چیه
فرار کنم
شوخی می‌کنی؟
فقط گوش کن
یک قرارداد وقتی
چیزی توش باشه که بهش اشاره نشده باشه، رسمی نیست درسته؟
مثل اون قراردادهای اینترنت می‌مونه، می‌دونی؟
تو دکمه "قبول دارم" رو می‌زنی که فقط ادامه بدی
قرارداد رو امضا کردی؟
آره امضاش کردم
پس رسمیه. من سرم شلوغه
عمو چه خبر؟
من الان دارم می‌رم نیو جرسی
تا یک ساعت دیگه با پول برمی‌گردم
.عالیه، می‌بینمت - باشه -
من هر شب 5، 6 بار از خواب می‌پرم
من مودی هستم. دارم بهت می‌گم
این مسئله چینی‌ها داره منو نابود می‌کنه
اون حرومزاده استاوروس‌ـه؟
ازش متنفرم
صبح بخیر
این آخرین چیز خوبیه که می‌شنوی
قرارداد سینکلر پلازا رو از دست دادی
چی داری می‌گی؟
تروی پیشنهاد بهتری داد
ما قرار گذاشته بودیم
،تو فقط دست داده بودی
که این روزها زیاد ارزشی نداره
.لعنتی - آره -
اون قرارداد قرار بود هزینه درمان
و اون رستورانت رو بده
.مقداری پول منتقل کن - از کجا؟ -
دیگه اون ارزشی که فکر می‌کردی، نداری
آقای رستوران‌دار
برو پی کار خودت، روث
خیلی دوست داشتم ایدن
ولی الان دارم تلاش می‌کنم جلوی غرق شدنت رو بگیرم
برای چی بهت پول می‌دم؟
فکر می‌کردم شماها پول دوست دارید
من یهودی هستم، جادوگر که نیستم
به هر حال، خودت چطوری؟
درمان بهت کمکی کرده؟
من خوبم
اون رستوران یک سکو پرتابه
برونکس قراره منفجر بشه
و من باید تو قلب ماجرا باشم
امیدوارم چون پول‌هات داره تموم می‌شه
اینجایی. دنبالت بودم
بالای 10 بار بهت زنگ زدم
گوش کن عمو، من اون پول رو لازم دارم
خدایا مرد. چی شد؟
موتور در برابر کامیون
تو خوبی؟
من عوضیِ پیر و سر سختی هستم
پول رو گرفتی؟
به جای پول این نصیبم شد
ببین...متاسفم
باز خوبه که بدتر نیست، هان؟
وقتی من نرفتم، یارو تو جرسی رفت
پول رو فراموش کن، هان؟
اگه کاری از دستم برمیاد بهم بگو
با کامیون تصادف کردم. من خوبم
هِی پترز، کجا بودی؟
حس می‌کنم نمی‌خوای این رابطه مفید باشه
من اطلاعاتی برات ندارم
باورش سخته که تو چیزی از
،اون عملیات مواد مخدر نمی‌دونی
چون سخت درگیر خوش گذرونی
با دوستت پری دندون بودی
،ببین، ببخشید که وقتی دارم موهاش رو می‌بندم
اسرارش رو بهم نمی‌گه
تو گرفتن نهنگ سفیدت موفق باشی، خب؟
نه. باید یک مرحله سخت ترش کنیم
ببین، من نمی‌تونم چیزی که می‌خوای بهت بدم
و الان تو بیشتر هم می‌خوای
ببينم خدايا همه آدما چه مرگشون شده؟
باهاشون يه قراري رو ميزاري بعد اونا هم برات عوضش ميکنن؟
خب ميدوني چيه؟ يه رابطه مثل يه خيابون دوطرفه‌اس
پس اگه قراره که من بهت کمک کنم
بايد ازت انتظار چيزي رو داشته باشم
آره. که اين به اون در بشه
بلانکا؟ واي خدا چي شده؟
نتونستم بيدارش کنم حالش خوب ميشه؟
ما ازش خوب مراقبت ميکنيم بچه ها کجا هستن؟
پيش مادر من
...تامي يه اتفاقي بــ
ايدان قسط بعدي پول رو فرستاده؟
نه متاسفم، الان نميتونم به اون رسيدگي کنم
الان تو يه موقعيت اضطراري هستم
چرا، چي شده؟ نميدونم
خواهرم غش کرده
چي؟ منظورت چيه؟
کجايي؟ اينجا آمبولانس اومده
به محض اينکه بتونم سريع بر ميگردم سرکارم
خدايا. نه پيلار نگران اون نباش
اينجا به جات کارا رو مرتب ميکنيم
بخاطر پول زنگ زدم به دفتر بابات
اونم گفت هر وقت موقعش بشه پول رو ميده
و براي بازرس بهداشت هم بايد بيشتر صبر کني
متاسفم تام
منم ميام به سرش ضربه خورده؟
نه آره
ديروز افتادش زمين از 51 به ريچمن
ممکنه با ضربه مغزي رو به رو باشيم
بيمار هيچ توجهي نداره بيا بريم
سريع بلند شدش حالش خوب بود
ايدان تامي هستم بهم زنگ بزن
سلام تي پيلار اينجاس؟
نه ببين هر چي که تو فکرته بخري فراموشش کن
همزن با روکش طلا.. ايده بديه
نميخوام چيزي بخرم باشه؟
فقط يه کم پول ميخوام که پول خدمه‌ام رو بدم
که فقط انقدر ديگه مونده جورش کنم
خب پيلار اينجا نيست
کليدش اينه که موقع مالش يه ذره جوز هندي بهش اضافه کني
هي پاترس دارم يه دستورالعمل جديد رو ميگم
که تو هم بهش توجه نميکني
عع آره خب بهم بگو چي ميخواي درست کني؟
منم ميرم تو سايت غذاهاي‌خوشمزه دات کام دنبالش ميگردم
خيله خب رفيق من يه کم ديگه برميگردم
ديگه بستني کافيه
اون رو تموم کن و بعد هم ظرفش رو بشور
هي هي داري چيکار ميکني؟
کوين يه کم ديگه از اون قارچ‌ها ميخواد
خب نميتونه صبر کنه؟ فکر کردم قراره مواظب تي‌جي باشي
وقتي که قراره من برم پيش بابام
خب تي‌جي ميتونه با من بياد هي بيا بريم قهرمان
زودباش بيا بريم
راستي تو با ماشين برو
من با مترو ميرم فقط ميخواد 50 تا بشه ديگه
هي سزار هي رفيق رفيق
چطوري؟ خوبم داداش
گوش کن اختمالا دوست داري به تي‌جي نشون بدي
ليفتراک چه شکلي کار ميکنه مگه نه؟
حتما بيا بريم ببين خوش بگذره
اسه چه خبر داداش؟
چيزي برا فروش داري؟ آره يه چيزايي دارم برا فروش
اينطوري ميادش بالا
اين دکمه رو اينجا ميبيني؟ اون تيغه رو بلند ميکنه
بزار امتحانش کنيم
سزار مورنو به دفتر فروش
من رو ميگه يه دقيقه ديگه ميام مرد کوچک
داري چيکار ميکني بچه؟
اون چي بود؟
جوابم رو بده تکون نخور
دستت رو همين الان از جيبت در بيار
چي داري اون تو؟
چيه خيلي سخته که به سوالا جواب بدي؟
وقتي دارم باهات حرف ميزنم جوابم رو بده
جوابم رو بده هي هي
هو هو هو داري چه غلطي ميکني؟
اين بچه با توئه؟ آره با منه
ولش کن
نمي تونه اينجا برا خودش تنها بچرخه
اينجا محوطه حفاظت شده‌اس رفيق اين فقط 10 سالشه
خب پس بايد بيشتر حواست بهش باشه
تو هم بايد ياد بگيري که چطوري کارت رو انجام بدي داداش
از اينجا برو
واي رفيق حالات خوبه؟ بهت آسيب زد؟
خيله خب بيا بريم بيا بريم خونه
چي شده خيالت راحت شدش؟
چرا مدير رستورانمون رو پيچوندي؟
اون دختره مديره؟ يا امام
تو يه لوبيا خور رو جاي يه لوبيا شمار استخدام کردي
و چرا جواب تلفنهام رو نميدي؟
حقيقتش اينه که از صحبت کردن باهات لذت نميبرم
ميدوني اصلا برام مهم نيست از چه کوفتي لذت ميبري
تا موقعي که پولي که بهمون بدهکاري رو بدي
اون پول تا الات تسويه شده
تو يه قرارداد امضا کردي
همون قراردادي که
جزئيات انخاب سرآشپز توسط خودت رو توش مخفي کرده بودي
چطوره که قشنگ به قرارداد من گوش کني؟
اگر امشب پولي که بايد بهمون بدي رو نياري بدي
ديگه تي‌جي رو نميبيني
باشه
ديگه از اين به بعد پول نميدم
دارم ميگم فرضا
ميتونيم جلوي ملاقات‌هاي تي‌جي رو بگيريم
خدايا
تو بدترين مذاکره کننده‌اي
يه نصيحت کوچولو کنم؟
دفعه بعد که خاصي شرط براي کاسبيت بزاري شريکت رو با خودت بيار
فقط پول رو بفرست
با حسابدارم صحبت ميکنم
سوسول
عوضي
ممنون
خانواده؟
پدر
تو چي؟
خواهر
حالت خوبه؟
ميترسم ديگه هيچ وقت به هوش نياد
هيچکدوم از اين اتفاقا نمي افتاد
اگر من با اون سوالاي مسخره‌ام درباره مديريت کردن رستوران
گيجش نميکردم
که خودم فهميدم امکانش وجود نداره
من خيلي به فکر خودم بودم
بازرس بهداشت بياد؟ اشکالي نداره
چي؟
ديگه فقط مي‌مونه که چقدر
طول ميکشه بفهمن که کاملا متقلب هستم و اخراجم کنن
يه موقعي منم رستوران داشتم
هي داداش برات آبجو آوردم
ولش کن ببينم بيا برات شير آوردم
گوش کن تيج.. امشب خيلي افتضاح بود
آره
آره حقيقت اينه که.. اون ممکنه بازم اتفاق بيفته ميدوني؟
خب اينجا برانکس هستش بازم اتفاق ميفته
گوش کن رفيق
مردم درباره‌ي تو يه فکرايي ميکنن
آخه چون ميدوني چون سياه‌پوستي
بايد يه چيزايي رو بدوني
بايد اين رو ياد بگيري که از خودت محافظت کني
خيله خب پس اگه دوباره برات اتفاق افتاد
با يه پليس يه همسايه يه مغازه دار يا با هرکسي
فقط بهشون دستات رو نشون بده ميدوني؟
گوشيت رو دستت نگير حرکت اضافه‌اي هم نکن
فقط .. فقط بهشون دستات رو نشون بده
خيله خب نميتوني حرف بزني
فقط بايد بايد همون کاري رو کني که اونا ميخوان باشه؟
و اين اين کلاهت اصلا بهت کمک نميکنه
مي دوني
ممکنه حس کني که دلت ميخواد باهاشون بجنگي
اما ميدوني يه موقع ها بهتره اينکار رو نکني
بعضي موقع‌ها اون فقط کارها رو خرابتر ميکنه
پس بايد باهوش باشي و بدوني
بدوني که کي بايد اينکار رو انجام بدي
اين چه کوفتيه؟ يه فکرايي کردم خودم
و اون پنلي که سفارش داده بودي رو کنسل کردم
اونا قرار نيست اينجا نصب بشن
فکر کردم قراره به طراح‌هايي بچسبيم که تو کتاب هستش
همسرت کاملا مشخصه که هنرمند بوده
اما اين باعث نميشه که اون معمار باشه
و باعث نميشه که سرآشپز هم بوده باشه
اين تصميش با تو نيستش با ري بود
تام ري اينجا نيست
و بابتش خيلي متاسف هستم واقعا هستم
اما دارم سعي ميکنم کاري رو کنم که براش استخدام شدم باشه؟
متوجه هستي؟
ببين
رفتاري که قبلا داشتم غير حرفه‌اي بود
و بابتش عذرخواهي ميکنم
آماده‌ام که کارم رو کنم
باشه خب عاليه
پس چطوره کارت رو شروع کني
حق با تو اون يارو کلا عوضيه
يه جوري رفتار ميکنه انگار اينجا برا خودشه
خب پس سر اون «هميني که هست» چي اومد؟
منظورم به همه چز نبودش؟
نيگا برداشته جاي پنل‌هاي ري چي گذاشته؟
نيگاشون کن. تو با اينا مشکلي نداري؟
ببين ميدونم که طرح‌هاي ري براي تو و من مهم هستش
اما چرا. به عنوان يه سرآشپز لامپها کارآمد هستش
اگر اونکار رو ميکرديم ممکن بود بشقاب غذامون بخاطر کمبود گرما بيات بشن
و ميدوني چيه؟ حق ... با اونه
و ميدوني اون پنل‌ها خرج زيادي رو دستمون ميزاشت
و اين چيزا کي در تو تجلي کردش؟
ببين فقط ديگه خسته شدم از بس براي اون ساز مخالف زدم
اگه بخوايم همينطور باهاش جنگ و دعوا کنيم
آخر سر دودش تو چشم خودمون ميره
هي پاترس اين يخچال بهم ريخته‌اس
ميشه بري توش رو مرتب کني؟
بله سرآشپز
بهش بگو اولسزانسکي منتظر يه تماس از دفتر معاون شهردار
در رابطه با درخواست دوستم خانم هررا هست
ممنون جويي
نميدونم چطوري اينکار رو کردي اما ممنون
آماده کردن همه چيز واقعا ديوونه کننده‌اس
اصلا دوست نداشتم که شما رو تو اين دردسرها بندازم
اما اينطوري فکر کنم بازرسيمون قبول نميشه
چرا قبول ميشه
پاتراس 30 دقيقه دير کردي
ببخشيد سرآشپز ديگه اتفاق نمي افته
تيج ميرم ماشين رو گرم کنم
هي تو تي.. بينمنون همه چيز ميزونه ديگه؟
ديشب کجا بودي؟
پيش عمو استارووسم موندم
اون.. اون کمک لازم داشت
هنوزم بخاطر تصادفش خيلي درد داره
متوجه شدم پس حس از خودگذشتگيت بهت گفت
که شب رو تو يه فاحشه‌خونه بموني
اين اواخر حست خيلي قابل وفق شده
هي تيج به اندازه کافي ژاکتت گرم نيست برو اون کلاهداره هم بپوش
نميخواي بپوشيش؟
باشه خب يه چيز ديگه بپوش هوا سرده
چه مرگشه؟
اون چيز کلاهداره
بخاطر چيزي هستش که من بهش گفتم
ببين تي‌جي ديشب داشت تو فروشگاه هانتس پوينت
دستگير ميشدش
چي؟
اون خوبه
وقتي برگشتيم خونه درباره‌اش باهاش حرف زدم
صبر کن صبر کن منظورت... منظورت چيه؟
چي شده؟ چي گفتي؟
بهش گفتم وقتي پليس‌ها بهش مشکوک شدن چيکار بکنه
نميدونم درباره اينکه با سياه‌ها چطور هستن
باهاش «حرف» زدي؟ «منظورش سريال با همين اسم هست»
آره باهاش حرف زدم نه نه باهاش حـــــرف زدي؟
هموني که پدر و مادره به پسر سياهشون ياد ميدن
چطوري عين يه مجرم رفتار بکنه
نميدونم رفيق من فقط بهش گفتم که باهوش باشه
خدايا ديان چه مرگت هستش آخه تو
که همچين مکالمه‌اي رو با بچه‌ي من ميکني؟
ببين من فقط اون پسر من و ري هستش
و فکر کنم ري حقيقت اينکه سياه پوست باشي رو
بهتر از تو ميدونستش
داري از حد خودت رد ميشي رفيق
حدس بزن چي شد؟ قضيه بازرس درست شدش
عاليه
خواهرم.. خونريزي مغزي داشتش
اما شرايطش ثابت شدش
ممنون که پرسيدي
پيلار متاسفم
خوشحالم که شرايطش ثابت شده
زودباش بچه زودباش بچه ادامه بده ادامه بده
يه کم از وزنت رو بيار روش يه کم از وزنت رو بيار روش
خوبه خوبه
اگه کسي سر راهت بود پرتش ميکني زمين
از کي متنفري؟ ميخواي باهاش چيکار کني؟
يه جوري بهش مشت ميزني که خون بالابياره
بجنب بجنب از چپت استفاده کن از چپت
خودشه خودشه
ادامه بده بچه داري خوب انجام ميدي
داري به چي نگاه ميکني؟
ازش خوشت مياد؟
بيا
نگهش دار
شب خوبي داشته باشي ديان
خوش بگذره بهت
هي ميدوني چيه بايد اعتراف کنم
يه جورايي با اون ترشي‌ها خيلي حال کردم
ولي به کسي نگو که اين رو بهت گفتم
باشه پاترس قضيه اينجا چيه؟
چرا.. چرا يوهو جبهه‌ات عوض شد؟
يه جورايي باعث شده چندشم بشه
نه رفيق
ميدوني چيه؟ به اين نتيجه رسيدم
ميدوني تا دو ماه پيش من توي زندان بودم
و اونجا همه خيلي بدبخت بودن
من يه جورايي خوشحالم
ميدوني چرا؟ براي چي؟
بهم اجزه ميدادن آشپزي کنم
ميدوني وقتي ميتونستم اونجا خوشحال باشم
منظورم اينه... بي‌خيال
ديگه پس چرا بايد براي اين چيزا شکايت داشته باشم؟
هنوز دارم آشپزي ميکنم درسته؟
آخر خط من و تو جفتش خواستن يه چيز هستش
ميخواهيم که اين رستوران موفق باشه
اين چيزيه که منم درباره‌اش حرف ميزنم
باشه خيله خب پس
تو خوبي؟
ميدونم که بهم گفتي حالت خوبه
درباره همون اتفاق دستگيري‌اي که ديشب داشتي
اما اگه خوب نباشي هم اشکالي نداره
ميدوني من و مادرت همه تلاشمون اين بود که
درباره اين چيزها باهات صحبت کنيم
و هرچيزي رو بهت بگيم
چيزي که مادرت ميخواست بدوني اين بود که
اون ميخواست هرچيزي که دوست داري بشي
تو هرکاري که دوست داري ميتوني کني
لازم نيست که تغيير کني
يا اداي کسي که خودت دوست نداري رو دربياري
تو کاملا حق داري که
زيبا با استعداد و يه مرد جوان باشي
باشه؟
خيله خب
دوست دارم
خيله خب
باشه من بهت ميگم
رازش پاپريکا هستش «يه جور فلفل آمريکايي»
اون راز سس تو هستش؟
کسل کننده‌تر از چيزيه که فکرش رو ميکردم
بيا من رو بخور
اينکار رو با سست نميکنم
ميشه دو تا ديگه بدي؟
بايد ساعت 5 بيدار بشم
برم... برم اون فيله‌هاي قرل‌آلا رو بگيرم
پس براي خودمون زندگي‌اي داريم نه؟
آره هفده ساعت در روز تو يه آشپزخونه تنگ و داغ
خب تنها کاري که بايد کنيم
اينه که مرتب باشيم واقعا؟
خوش به حالت، خوبه که جوون باشي
من تقريبا يه ساله با کسي نخوابيدم
چي؟
خب تعجبي نداره که انقدر عوضي‌اي پس
نه جدي ميگم رفيق
تو بايد اولويت‌هات رو مرتب کني
بيا داف خوشگل و خوشمزه‌اي که ديشب باهاش بودم رو ببين
ازش عکس داري؟ آره ميخواي ببينيش؟
اوه آره
واقعا؟
پاهاش رو نگاه کن
آره داريم ميريم بالا
داداش برو برو داري من رو ميکشي
زودباش سينه‌هاش رو نگاه کن
سينه‌هاي خوشگليه عاليه سينه‌هاش عاليه
به نظرت بدنش داغه؟
ميخواي صورتش رو ببيني؟
آره صورتش رو بهم نشون بده
اون که دختره منه
خب اين داره گيج کننده ميشه
اون به من هم ميگفت بابايي
هي هي هي آروم باش رفيق به تو ربطي نداره
الان به يه پليس حمله کردي پليس شهريه نيويورک
زياده‌روي بود؟
خب به‌جا بودش
داري باز نشخوار ميکني
بهم يه بزرگش رو مديوني
بيا بريم
ديدي؟ نيازمندي مادر ابتکارها هستش
گوش کن رفيق. من نميتونم همينطوري انقدر بهت پول بدم
الو؟ سلام
اونا همين الان رفتن بازرسه خيلي آروم بود
باورم نميشه داشتم از استرس ميمردم
پس کامل کار خودش رو کرد
آره. خيلي ممنونم ازت
خب خوشحالم که تونستم کمکت کنم
خدايا تو اين نور چقدر خوشتيپي
ممنون. منظورم اينه... کاش منم ميتونستم همچين چيزي بگم
گوش کن داداش ببين
بچه‌ها برگشتن آره؟ حس خوبي داره
و اون لعنتي
اون لعنتي هم رفتش
قطعا سفيد بهش نمي‌اومد
حس خوبيه
آره حس عالي‌ايه
ميدوني چي من رو بهتر هم ميکنه؟
راز سس کوين
اولين کسي که بتونه چراغ خيابون رو بزنه برنده‌اس
نزديک بود
صبر کن ببينم پس همه اون خايه‌ماليها
اون بله سرآشپز گفتنا همش فيلم بود
و تو هم ترتبب دخترش رو دادي که عصبيش کني؟
خب. ميدوني همه‌اش رو بخاطر گروهمون کردم
پس تو کافه چي؟ اگه اونجا اصلا پليس نبود چي؟
خبر خوب يا خبر بد اينه که هميشه پليس‌ها دنبالم هستن
و براي امشب ميدوني اين خبر خوب بودش
اين رو ببين
اون صحبتي که با تي‌جي داشتي
آره ميدونم ميدونم
اون کاره منه
تو عمو باحاله هستي من پدر هستم
باور کن. اصلا دلم نميخواد پدر باشم
لعنتي
لعنتي لعنتي
لعنتي
تي‌جي کوچولو
به سلامتي به سلامتي تو سرآشپز
به سلامتي تو
هي چطوري تي کوچولو چطوري رفيق؟
چيز خوبي آرودي
بزارشون اينجا رفيق
اين رو نگاه اين رو نگاه کن
يه کم از اين ميخواي هان؟
حالا اين
يه غذاي خوب هستش بهت بگم
ميخواي يه کم امتحان کني؟
يه کم از همه چيزش رو بر ميداري
حتي از گياهاش رو اين خيلي مهم هستش
همه‌اش مزه‌دار هستش
يه مقداري هم از اون چغندر رو باهاش برميداري
ميدوني چي ميشه وقتي مزه‌ها رو با هم قاطي ميکني
ديدي منظورم چيه؟
اونا همديگه رو کامل ميکنن
چي ميخواي ديگه؟ يه کم از اين گوشت رو ميخواي؟